Koken met Simone

Koken met Simone - Goedgevulde Spaanse uiensoep met rundvlees

Redactie Simone Baars – Bron: Jumbo

Gaat u op pakjesavond gourmetten, kaasfonduen, maakt u erwtensoep of liever een stamppot met rookworst? Misschien een idee om iets anders te maken zoals deze Spaanse uiensoep?

Lees meer

Koken met Simone - Feestelijke Sinterklaas-cheesecake

Redactie Simone Baars – Bron: Jumbo

Gebak óf nagerecht voor acht personen. Bereidingstijd 25 minuten (+ 50/55 minuten oventijd en afkoelen).

Oh, oh, wat was het laatst gezellig op het Heksenwiel. Allereerst De Zandkasteelshow, zooo leuk...en, ja hoor...daarna kwam toch echt de Sint met zijn Pietenband! Het was genieten en kkkkkkoud.

Lees meer

Koken met Simone - Aardappel-preisoep met zalm

Redactie Simone Baars – Bron: Jumbo

Lunch- of hoofdgerecht voor vier personen, 25 minuten! Dit is van oorsprong een lunchgerecht, maar als u er een stokbroodje met kruidenboter (of gerookte zalm!) bij eet kan het zeker als hoofdgerecht genuttigd worden. We hebben mooie dagen gehad in november maar de temperatuur loopt snel terug, zeker als het zonnetje weg is. Een lekkere, gezonde en voedzame soep smaakt dan altijd!

Lees meer

Spaghetti met sardines (Pasta con le sarde)

Redactie Simone Baars – Bron Jumbo

Hoofdgerecht voor vier personen, 25 minuten. Een typisch Siciliaans gerecht. De eetcultuur op Sicilië is bijzonder rijk met invloeden van de Grieken, de Romeinen, de Arabieren, de Normandiërs en de Spanjaarden.

Lees meer

Koken met Simone - Salade met krokante witte kaas

Redactie Simone Baars – Bron: Jumbo

Een lunch- of hoofdgerecht voor vier personen. Bereidingstijd ca. 30 minuten. Dit recept is best leuk en natuurlijk lekker om te maken... Als lunchgerecht, niet te zwaar, wel voedzaam. Als hoofdgerecht kunt u dit aanvullen met bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes, frietjes... Het is in ieder geval een gerecht zonder vlees!

Lees meer

Koken met Simone - Bloemkoolgratin met zalm

Redactie Simone Baars - Bron: Dirk van den Broek

Vegetarisch hoofdgerecht voor vier personen. Een heerlijk recept van Dirk van de Broek. De combinatie van de bloemkool, de room en de zalm maken deze gratin lekker en bijzonder.

Lees meer

Koken met Simone – Lasagne van ravioli

Redactie Simone Baars - Bron: Jumbo

Deze week een Italiaans recept met een Nederlands knipoogje. Ik weet het, de trotse Italianen koken altíjd het liefste met verse producten, zo waar en zo lekker! Dit recept is wat makkelijker en sneller samengesteld..., wel heel lekker hoor!

Lees meer

Koken met Simone - Pangasiusfilet met prei en paprika uit de oven

Redactie Simone Baars - Bron: Dirk van den Broek

Een hoofdgerecht voor vier personen van Dirk van den Broek. Bereidingstijd 10 minuten en 15 tot 20 minuten in de oven.

Lees meer

Koken met Simone - Pittige speklapjes uit de oven

Redactie Simone Baars - Bron: Jumbo

Een recept van de Jumbo. Hoofdgerecht voor vier personen. Bereidingstijd 5 minuten (+ 30 minuten oventijd en 30 minuten wachten).

Lees meer

Taco's met bonen en mangosalsa

Redactie Simone Baars - Bron: Dirk van den Broek

Een ‘gewaagd’ veganistisch/gluten- en lactosevrij recept maar erg lekker met bijzondere, niet voor de hand liggende ingrediënten. Ook om te laten ervaren dat veganistisch en gluten- en lactosevrij gewoon smakelijk is.

Lees meer

Koken met Simone - Kip Kung Pao, met cashewnoten

Redactie Simone Baars - Bron Jumbo

Volgens Jumbo is dit een slim én snel wereldgerecht! Snel is het zeker en met het warme weer wil je ook niet lang in de keuken staan en toch een smakelijke avondmaaltijd nuttigen, nietwaar?

Lees meer

Koken met Simone - Tonijnquiche met bloemkoolrijst

Redactie Simone Baars - Bron Jumbo

Zo, daar ben ik weer, na een geweldige vakantie. Een achtdaagse Middellandse Zee cruise die ons langs Barcelona, Corsica, Rome, Napels, Livorno, Cannes en Mallorca bracht. Ook nog vijf dagen op familiebezoek in Barcelona... het was geweldig én warm! Alex De Vliegere bedankt voor het waarnemen en de lekkere recepten!

Lees meer

Koken - Pralines

Redactie en fotografie Alex De Vliegere

Simone laat weten dat ze het reuze heeft in Barcelona, dat ze niet bakt in de zon want in de schaduw is het er al heet genoeg en dat ze de volgende week weer van de partij is. Heerlijk toch? Ik vang haar vandaag weer op en neem u mee naar België: we gaan pralines maken.

Lees meer

Koken - Braziliaanse slasoep

Redactie en fotografie Alex De Vliegere

U bent inmiddels gewend hier op vrijdag een recept te vinden van Simone Baars. Vandaag even niet. Simone geniet van een welverdiende vakantie en ligt zelf waarschijnlijk ergens heerlijk te bakken…

Lees meer

Koken met Simone - Chocoladecake met peren

Redactie Simone Baars

Ik dacht, ik zal eens een keer een lekker gebakrecept delen, uit de folder van Dirk van de Broek. Wél zoet maar erg lekker!

Lees meer

Aardappelkoekjes met zalmsalade

Redactie Simone Baars - Bron Dirk van den Broek

Beste lezers, al lekker vakantie aan het vieren? Vakantie is voor iedereen verschillend, nietwaar? Lekker chillen, actief zijn, bijvoorbeeld in de bergen, op het water, op de fiets, lekker op het strand of gewoon een boek lezen.. ach, waar u zin in heeft…

Lees meer

Pita's vegetarische kipshoarma

Redactie Simone Baars - Bron Jumbo

Beste lezers, deze keer het recept van vegetarische kipshoarma van de Jumbo. Binnen 20 minuten op tafel, makkelijk te bereiden tijdens de vakantie, op de camping, in een huisje!

Lees meer

Koken met Simone - Kruidenomelet

Redactie Simone Baars - Bron Dirk van den Broek

Deze week een vegetarisch en lactosevrij recept met veel verse kruiden. Een hoofdgerecht voor vier personen, ontleend aan de folder van Dirk van den Broek. De recepten zijn top!

Lees meer

Koken met Simone

Redactie Simone Baars - bron Jumbo

Hallo beste lezers. U heeft mij even een paar afleveringen (hopelijk) gemist! Ik lag even in de lappenmand maar pak nu langzaam mijn hobby weer op hoor!

Lees meer

Koken met Simone – Ceasarsalade

Redactie Simone Baars

Als het lekker weer is dan is een snelle, frisse, lekkere, makkelijk en gezonde maaltijd bereiden soms wat lastiger. Allereerst is het vaak te warm en heb je misschien meer dorst dan trek in warm eten! Deze week een snelle Caesarsalade van de Jumbo, als lunch- of hoofdgerecht.

Lees meer

Koken met Simone - Bastilla

Redactie Simone Baars - Foto folder Jumbo

Bastilla (Marokkaans gevulde taart) met garnalen en Harissa (hete rode saus van pepers, tomaten, komijn, koriander en knoflook). Hoofdgerecht vier personen.

Lees meer

Koken met Simone - Zalm met olijven en sinaasappel uit de oven

Redactie Simone Baars – Foto en inspiratie Emté boodschappen 2018

Dit keer een licht en makkelijk te bereiden gerecht in de oven of op de bbq! Het is een visgerecht, oorspronkelijk te maken met zalm maar eigenlijk kunt u alle vissoorten hiervoor gebruiken.

Lees meer

Koken met Simone - Plaattaart met asperges en prosciutto

Redactie Simone Baars - Bron: Dirk van den Broek

Zoals beloofd ook deze week een recept met asperges, witte- en groene! Plaattaart is altijd makkelijk en snel te bereiden.

Lees meer

Koken met Simone - Kip ketjap

Redactie Simone Baars

Kip Ketjap met (gebakken) rijst, sperziebonen/broccoliroosjes. Hoofdgerecht vier personen. Zoals u van mij al gewend bent: een eenvoudig en snel te bereiden, lekker gerecht. Deze maaltijd is gestoofde kip in ketjapsaus, beetje pikant en wat zoetig. Natuurlijk is dit met aanpassen van de ingrediënten makkelijk te veranderen naar eigen smaak.

Lees meer

Koken met Simone - Lenterisotto

Redactie Simone Baars – Foto Alex De Vliegere

Ik hoop dat u allemaal fijne, gezellige én vooral smakelijke paasdagen heeft gehad!

Deze week én volgende week een lekker aspergerecept! De verse asperges zijn er al een paar weken..., heerlijk!

Lees meer

Koken met Simone - Groentewrap

Redactie Simone Baars - Bron: folder Dirk van den Broek

Dit is een vegetarisch gerecht, eventueel aan te passen door middel van vlees (kip, gehakt).

Hoofd- lunch- of brunchgerecht. Groentewrap met vega shoarma.

 

Lees meer

Koken met Simone - Gevulde Italiaanse omeletrolletjes met spinazie

Redactie Simone Baars - Bron: folder Dirk van den Broek

Tja, ook dit gerecht is in principe een hoofdgerecht maar kan natuurlijk ook "switchen" gedurende het dagmenu! Hoofdgerecht, 4 personen.

Lees meer

Koken met Simone - Aspergesoep

Redactie Simone Baars

Een lekkere aspergesoep..., in kleine porties, als tussendoortje dus of als hoofdgerecht?

Lees meer

Koken met Simone - Ham/kaasbroodjes

Redactie Simone Baars

Oké, deze week wat verschillende recepten…, alvast met een knipoog naar de paasdagen. Wordt het een uitgebreid ontbijt of een brunch met bubbels? Of misschien een paasdiner, gourmetten, kortom een gezellig, makkelijk, bourgondisch samenzijn?

Lees meer

Koken met Simone - Courgette spaghetti carbonara

Redactie Simone Baars

Dit is een makkelijk recept dat binnen 25 minuten op tafel kan staan. Het komt uit een folder van Dirk van den Broek (jammer genoeg niet in Breda) waar altijd heel veelzijdige, leuke én lekkere recepten in staan!

Lees meer

Koken met Simone - Kip

Redactie Simone Baars - Foto Alex De Vliegere

Dit lekkere kipgerecht is makkelijk, zeker ook voor in het weekend. Weinig handelingen en ingrediënten; gewoon wachten tot de kip gaar is!

Lees meer

Koken met Simone - Citroen tortelloni met vis

Redactie Simone Baars

Dit heerlijke recept kom uit een oude Allerhande van Albert Heijn, zeker vijf jaar geleden.. Oorspronkelijk maak je dit met twee schalen à 250 gram Tortelloni Ricotta di bufalo en limone. Geen idee of dit nu nog bij AH leverbaar is, maar ik heb mijn eigen draai eraan gegeven/ /variant ervan gemaakt.

Lees meer

Koken met Simone - Italiaanse traybake

Redactie Simone Baars

Een tweede recept, óók van Rudolph van Veen, van een traybake, met weer hier en daar een vleugje Simone!

Een hoofdgerecht voor vier personen.

Lees meer

Koken met Simone - Ćevapčići Traybake

Redactie Simone Baars

Afgelopen zondag stond mijn interview, door Nelleke van der Zee afgenomen, op de voorpagina van de website Haagse Beemden Nieuws – Modern Prinsenbeek. Ik heb daarop vele lieve, leuke reacties gekregen van enthousiaste bekenden én onbekenden, óók van buitenaf! Als het goed is een hoop volgers; gezellig allemaal koken met Simone!

Lees meer

Met kookrubriek wijkbewoners een beetje Bourgondisch maken

Redactie Nelleke van der Zee - Foto Simone Baars

Sinds kort heeft HBNieuws - Modern Prinsenbeek weer een kookrubriek, waarin Simone Baars de lezers een kijkje in haar keuken geeft. De recepten die zij met ons deelt zijn bestaande recepten uit oude en nieuwe kookboeken, uit folders en de krant, overgoten met een vleugje eigen fantasie. De recepten gaan gepaard met een heerlijke wijntip.

Lees meer

Koken met Simone - Oosterse omelet biefreepjes (lactosevrij)

Redactie Simone Baars

Ook deze week weer een makkelijk recept waarbij de biefstuk wederom vervangen kan worden door kip, zalm of een vegetarisch ingrediënt. Of het dan nog lacosevrij is? Bij dit gerecht is naar keuze stokbrood/brood met bijvoorbeeld een tomatensalade te combineren.

Lees meer

Koken met Simone - Witlofrolletjes met zalm

Redactie Simone Baars

Daar ben ik weer! Heeft u de Joegoslavische goulashsoep van vorige week al geprobeerd? Aangezien de recepten altijd op de vrijdag op de site staan, probeer ik voor het weekend recepten te posten die niet te veel tijd nodig hebben (vind ik zelf sowieso fijn!).

Lees meer

Koken met Simone - Joegoslavische goulashsoep

Redactie Simone Baars - Foto Alex De Vliegere

Welkom bij het eerste recept van Simone. Eigenlijk is dit de tweede keer dat ik de kookrubriek mag vullen voor uw wijkkrant. Ongeveer twintig jaar geleden deed ik dat ook al, toen nog voor de papieren krant. Erg leuk om deze hobby weer op te mogen pakken.

Lees meer

^ Naar boven