Koken met Simone - Marokkaanse courgetteburger met yoghurtsaus

26 april 2024     Redactie Simone Baars - Bron Jumbo

  1. Courgetteburger JumboEen vega hoofdgerecht voor vier personen. Bereidingstijd 40 minuten. Door de diverse ingrediënten afkomstig uit diverse landen is dit bijna multicultureel te noemen!

Zoutbus Prinsenbeek… een grote bus die goed loopt maar niet rijdt!

26 april 2024     Advertorial

Zoutbus PrinsenbeekIn Oost-Europa telt nagenoeg iedere stad of dorp minimaal één halo-zouttherapie aanbieder. In Nederland komt dit hier en daar ook voor, maar is het gebruik ervan nog niet zo bekend.

 

Bredaille: Bredase Meelopers gaan voor een toptijd!

26 april 2024     Ingezonden door gemeente Breda - Fotografie TPJ Verhoeven

Voor het derde jaar op een rij organiseert gemeente Breda in samenwerking met AV Sprint en vijf jaarlijks terugkerende Bredase hardloopevenementen de Bredaille. Vanaf nu kan iedereen zich aanmelden om in aanmerking te komen voor dé Bredase eremedaille.

Wijn en wijnreizen - Piemonte - Italië

26 november 2022     Redactie Jacqueline de Gouw

 

De regio Piëmont ligt aan de voet van de Alpen en biedt een vergelijkbare combinatie van excellente wijnen, gastronomie en een schitterend landschap. Je zou met gemak je hele vakantie tussen de beeldschone wijngaarden en de cantinas in de Langhe kunnen doorbrengen.

 

Hier in de heuvel worden de mooiste, meest gestructureerde rode wijnen gemaakt, zoals de Barolo, Barbaresco maar ook de Nebbiolo, Barbera en Dolcetto. Het landschap met zijn eindeloze wijngaarden is zo bijzonder en zo perfect dat het in 2014 is toegevoegd aan de Unesco Werelderfgoedlijst. Bovendien heeft een nieuwe generatie wijnmakers weer oude authentieke druiven tot leven gewekt zoals Arneis en de Favorita, twee geurige, frisse en heerlijke witte wijnen.

 

Het is hier werkelijk zo mooi en om daar zo optimaal mogelijk van te genieten is het ontzettend leuk om met de auto al die kleine steden te bezoeken. Het landschap blijft je verrassen met elke bocht die je neemt. Er zijn vele wijnhuizen/wijngaarden die je kunt bezoeken en waar je van een heerlijke wijnproeverij kan genieten.

 

Barolo - Wijnhuis Marchesi di Barolo

De historische kelders van Marchesi di Barolo bevinden zich in de stad Barolo, in het gebouw met uitzicht op het kasteel van de markies Falletti. Het is hier dat meer dan tweehonderd jaar geleden een prachtig verhaal begon. Het verhaal van een wijnkelder waar, in het hart van de regio Langhe en beschermd door glooiende heuvels, een wijn werd geboren. Deze wijn, zoals de Franse traditie suggereert, heette Barolo zoals de stad waar het voor de eerste keer werd geproduceerd.

 

De Barolo, zoals we hem nu kennen is ontstaan in de tweede helft van de negentiende eeuw. De eer gaat naar Marchesi di Barolo, of beter gezegd de markiezin. Zij kwam oorspronkelijk uit Frankrijk, was kwalitatieve goede wijn gewend en vond de Nebbiolo (lokale) wijn niet lekker. Door het gebruik van een complete fermentatie en veroudering op grote Sloveense houten vaten slaagde zij er rond 1830 in de kwaliteit van de wijn zo goed te maken dat alle kwaliteiten tot zijn recht komen: Nebbiolodruif, krachtig en sober, kan goed ouderen en heeft alle kenmerken om dit buitengewone terroir tot uitdrukking te brengen. De Markiezin was zo trots op deze mooie wijn dat ze besloot een groot aantal vaten naar de koning van Piemonte en Sardinië te sturen. De wijn viel zo goed in de smaak bij de koning dat hij alle Barolo van de markiezin kocht. Daarom heet Barolo nog altijd ‘de koning van de wijnen en de wijn van de koningen’.

 

Een bezoek aan dit wijnhuis is een leuke ervaring. Ga zeker eens langs en doe een wijnproeverij met deze mooie wijnen: Marchesi di Barolo.

 

W: passievoorwijnbreda.nl

Terug Schrijf reactie

 


 

Kiek in de wijk

 

 



 Adverteren?

Klik voor e-mail of bel 06 46 99 66 32

 


 

 

Aspergeboerderij Schalk - Prinsenbeek 23-03-24 tm 23-06-24

Boerderijwinkel van de Kieboom - Ponyfeestje 08 mrt -

Flyer ponyfeestje

Freepik

 


 


 

 

 

 

^ Naar boven